recettes et astuces

Publié le 31 janvier 2007 par sellier philippe

Pate à crêpes sucrées

Ingrédients pour 15 crêpes

Farine 250 g
Oeufs 150 g
Lait 500 g
Sel 5 g
Sucre 30 g
Huile 40 g

Préparation 10 minutes

Repos 2 Heures

Dans un récipient, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs, le sucre, le sel et 1/3 du lait.
Ajouter la farine et bien mélanger l'ensemble j'usqu'à obtention d'une pate lisse
incorporer progressivement le lait restant.
Bien mélanger l'ensemble des ingrédients.
Laisser la pâte se reposer 2 h environ avant utilisation

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